Bí ngòi có lớp vỏ căng bóng, xanh mướt, hình dáng thon dài và phần thịt quả ngon ngọt hấp dẫn.
Tên khoa học: Cucurbita pepo
Họ thực vật: thuộc chi bí họ Cucurbitaceae
Nguồn gốc: có nguồn gốc từ châu Mỹ nhưng loài du nhập vào nước ta lại được gây giống từ Ý.
Hiện nay, cây đã được gieo trồng ở Việt Nam với số lượng lớn và trở thành loại cây quen thuộc với nhiều gia đình.
Cây bí ngòi dễ trồng và chăm sóc lại cho năng suất rất cao
Đặc điểm sinh thái của cây bí ngòi
Cây bí ngòi hay còn được gọi là bí ngồi, là một trong số những cây trồng quen thuộc họ bầu bí. Thân cây nhỏ màu xanh, mọc thẳng và chia nhánh từ gốc. Ở đầu mỗi nhánh là một chiếc lá xanh non.
Lá bí ngòi có hình dáng khá giống bí xanh, với kích thước nhỏ hơn, cong cong hình trái tim, mặt lá có nhiều vân nhỏ, viền lá xẻ sóng.
Cây được chia làm hai loại chính là bí ngòi xanh và bí ngòi vàng. Bí ngòi xanh khá phổ biến và được ưa chuộng với đặc điểm vỏ xanh mướt, bề mặt có những chấm trắng nhỏ rải đều trên bề mặt vỏ. Ngoài ra lớp vỏ của quả cũng mỏng, ít vân và thịt dày. Bí ngòi vàng tuy ít ưa chuộng hơn bí ngòi xanh nhưng cũng được yêu thích bởi có lớp vỏ màu vàng rực rỡ vô cùng bắt mắt. Phần thịt bên trong thường có màu vàng hoặc kem nên khi chế biến món ăn trông vô cùng hấp dẫn. Vỏ bí mỏng và hoàn toàn có thể ăn được.
Cây có thời gian gieo trồng khá ngắn chỉ khoảng 1 tháng kể từ thời gian gieo hạt. Khi đó, cây sẽ ra hoa màu vàng, sau đó thụ phấn và cho quả. Quả bí dài, thon, vỏ mỏng thịt dày, có vị ngon ngọt.
Bí ngòi cho năng suất cao đến 15 trái/ mùa
Công dụng của cây bí ngòi
Bí ngòi là loại cây cho năng suất cao với khả năng đậu trái từ 12 – 15 trái mỗi mùa. Với bí non, người ta có thể dùng nấu chín thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Ngoài ra, nó cũng có thể ăn sống và làm salad với món nướng tuyệt vời.
Cây mang nguồn dinh dưỡng dồi dào và các chất thiết yếu cho cơ thể con người. Ăn bí giúp ngăn ngừa ung thư, làm chậm quá trình thoát nước cho cơ thể, giúp giảm cân và làm chậm quá trình lão hóa, giúp phục hồi các chức năng liệu sinh dục ở nam, giàu chức năng thận, tốt cho mắt, và chống lại hàng loạt các loại bệnh như viêm khớp xương, hen suyễn, tránh xơ vữa động mạch hiệu quả.
Bên cạnh đó, nó chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, có lợi cho mắt, da và tim, cũng như xây dựng tường thành bảo vệ cơ thể, chống lại một số loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt.
Hay các chất xơ chứa trong loại quả này có thể cân bằng lượng đường trong máu, giúp no lâu và có thể giảm táo bón, giảm nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh tim, tiểu đường, bệnh đường ruột và ung thư.
Chậu bí ngòi đang mùa ra quả với những trái bí xanh non căng mướt
Cách trồng và chăm sóc cây bí ngòi
Bí ngòi là loại cây ưa sáng nên bạn có thể trồng dưới đất, trong bồn cây, trong chậu, ở sân vườn, hay sân thượng đều được.
Đất trồng cây nên chọn đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát ẩm tốt bởi cây không chịu được ngập úng.
Trong thời gian đầu khi trồng cây thì nên thường xuyên tưới nước với chu kì 2 ngày/lần, sau khi cây trưởng thành có thể thay đổi chu kì xa hơn. Bạn cũng cần sử dụng các biện pháp che phủ tạo bóng râm trong 1 tuần đầu để cây con hồi sức.
Giống như cây đậu biếc, bí ngòi là loại cây tự thụ phấn. Có thể tăng năng suất cho cây bằng cách chủ động thụ phấn cho cây thay vì để cây tự thụ phấn hay để côn trùng thụ phấn. Cách thụ phấn hiệu quả đó là ngắt một bông hoa đực cọ vào phần nhụy của hoa cái.
Một số loại sâu bệnh mà cây có thể gặp phải như nhiễm nấm, mốc, rệp,…cần quan sát và phòng ngừa kịp thời.
Quả bí ngòi thon dài, căng mọng và nhiều dưỡng chất
Bí ngòi với nhiều dinh dưỡng đang ngày càng trở nên phổ biến với bữa cơm gia đình của người dân Việt Nam. Để tìm hiểu chi tiết về cây, vui lòng liên hệ ngay hotline/zalo: 0916.835.500- 0928.286.676 để được tư vấn thêm. Ngoài bí ngòi, bạn có thể tìm hiểu một số loại cây khác như: cà chua leo giàn, lan hạt dưa, chanh leo giống,...